У промисловому комплексі Харківщини чільне місце посідає харчова промисловість, що розвивається в регіоні за кількома напрямами. Це галузь, що формує продовольчий фонд та експортний потенціал країни. Для розвитку харчової промисловості Харківщина має сприятливі умови: вигідний природний клімат, родючість земель, геополітичне становище, розгалужені транспортні зв’язки, густота населення, високий рівень прибутку домогосподарств, розвинена соціально-виробнича інфраструктура та ін.
Основні підприємства харчової галузі
Виготовлення м’ясної продукції
ЗАТ «Український м’ясокомбінат» – виготовлення м’ясних варених, напівкопчених, варено-копчених виробів.
ТОВ «М’ясокомбінат Ірина» – виготовлення м’ясних продуктів.
ТОВ «Підприємство «Запорожець-4» – виробництво ковбас.
ТОВ «Салтівський м’ясокомбінат» – виробництво м’ясних варених, напівкопчених, варено-копчених, сирокопчених і делікатесних виробів.
ТОВ «Харківський м’ясокомбінат» – виробництво м’ясної продукції (ковбаси, м’ясні напівфабрикати, сардельки, сосиски, субпродукти).
Філія «Торговий дім ТОВ «Курганський бройлер» – виробництво ковбасно-кулінарної продукції.
Виготовлення хлібобулочних виробів
Дочірнє підприємство Державної АК «Хліб України» «Харківський державний комбінат хлібопродуктів № 2» – виробництво житнього борошна, висівок.
ЗАТ «Харківський дріжджовий завод» – виробництво дріжджів, стабілізаторів якості борошна.
ЗАТ «Хлібозавод «Салтівський»; ПП «Ресурс+»; ЗАТ «Торговий дім «Динас» – виробництво хлібобулочних виробів.
ТОВ «Допомога» – виробництво борошна, висівок.
ТОВ «Квар» – виготовлення вафельних напівфабрикатів.
ТОВ «Техноком» – спеціалізується на виготовленні макаронних виробів, рисових чипсів, сухариків, різних спецій та смакових приправ, картопляного пюре та гречаної каші.
ТОВ «Харківська макаронна фабрика» – виробництво макаронних виробів («Мілена»).
Кондитерські вироби
АТЗТ «Сокомаринад» – виготовлення повидла.
ПАТ «Кондитерська фабрика Харків’янка» – виробництво тортів, карамелі, цукерок, мармеладу, шоколаду, зефіру.
ПАТ «Харківська бісквітна фабрика»; ТОВ «Виробничо-кондитерська фабрика «Лісова казка»; ТОВ «Харківський завод «Продтовари» – виготовлення кондитерських виробів.
ПНФ «Волхов-ЛТД» ТОВ; ТОВ фірма «Сіверська ласощі-продукт» – виготовлення печива, пряників.
СУІП ТОВ «Полюс ЛТД» – виробництво кондитерських виробів, морозива.
ТОВ «Анна» – виробництво печива, хлібців.
ТОВ «Східноукраїнська компанія Малтюроп» – виготовлення несмаженого солоду.
Виробництво молочної продукції
ЗАТ «Плавлені сири» – виробництво плавлених сирів.
ЗАТ «Холодпром» – виготовлення морозива.
КП «Міська молочна фабрика-кухня дитячого харчування» – виробництво продуктів для дитячого харчування на молочній основі.
Філія ВАТ «Вімм-Білль-Данн Україна» (Харківський молкомбінат) – виробництво молочної продукції, казеїну, молока тривалого зберігання.
Виробництво напоїв
ДП «Харківський завод шампанських вин» – виробництво ігристого, дитячого шампанського, виноградних вин.
ПФ «Галс» – виробництво питної води.
ТОВ «Харківський лікеро-горілчаний завод» – виробництво слабо-, безалкогольних, лікеро-горілчаних напоїв.
ТОВ «Харківські артезіанські води» – виробництво мінеральної води, виготовлення ПЕТ тари.
Харківське відділення ВАТ «Сан ІнБев Україна»; ТОВ «Пивзавод «Нова Баварія» – спеціалізуються на пивоварінні.
Виготовлення чаю
Спільне Українсько-Британське ТОВ «Українська чайна фабрика Ахмад Ті» – перероблення чаю.
Виробництво круп та комбікормів
Аграрна приватна фірма «Ранок» – виготовлення круп.
ВАТ «Харківський комбікормовий завод» – виготовлення комбікормів.
ТОВ «СВК Аргосвіт» – виробництво круп і комбікормів.
Виготовлення напівфабрикатів
ТОВ «Харківська фабрика напівфабрикатів» – виробництво пельменів, вареників.
Виробництво рибної продукції
ПП «АСС» – глазурування креветок, виготовлення консервів.
ТОВ «Горелик і К» – фірма «Океан» – виготовлення рибних виробів.
ТОВ «Рибоконсервний завод «Екватор» – виробництво рибних консервів.
Консервування та виробництво олії
ТОВ «Наше масло»; ТОВ «Пересічанський маслоекстракційний завод» – виготовлення соняшникової нерафінованої олії.
ТОВ «Чигринов» – перероблення та консервування овочів, фруктів, виробництво желе.
Інші типи підприємств із виготовлення харчової продукції
АТ «Харківський завод харчових кислот».
ЗАТ «Харківський жировий комбінат» – виробництво маргарину, майонезу, кулінарних жирів, гірчиці, кетчупу, масла.
ТОВ «Зелені лінії України»; ТОВ «Акорд» – виготовлення прянощів.
ТОВ фірма «Даніка» – виготовлення харчових добавок.